Devices & Accessories
Φιλέτο πιπεράτο
Prep. 20min
Total 20min
4 μερίδες
Ingredients
-
κόκκους μαύρου πιπεριού30 γρ.
-
φιλέτα βοδινά (περίπου 140 γρ. το καθένα)4
-
ζωμό βοδινού σε υγρή μορφή55 γρ.
-
κονιάκ (μπράντυ)40 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά55 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους40 γρ.
-
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας1 πρέζα
-
σαλάτα σαν συνοδευτικό
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
217.4 mg
Protein
69.1 g
Calories
4072.7 kJ /
973.4 kcal
Fat
71.4 g
Fiber
1.9 g
Saturated fat
30.7 g
Carbohydrates
5.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix Sensor
10 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Μπαβαρουάζ φράουλας
10 h
Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)
45min
Σιρόπι για ζεστό κρασί Glühwein
8 h 45min
Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα
30min
Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ
No ratings
Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης
No ratings
Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά
45min
Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα
No ratings
Γρήγορο γλυκό με φράουλες
5min
Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης
1 h
Μπουκιές με σοκολάτα και καραμέλα γάλακτος
1 h 45min
Ντάκος κρητικός
10min