Κρύα σούπα γκασπάτσο

Name: Κρύα σούπα γκασπάτσο
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 900 γρ. ντομάτες; 350 γρ. αγγουράκια; 200 γρ. κόκκινες πιπεριές; 60 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι; 20 γρ. ελαιόλαδο; 30 γρ. βαλσαμικό ξίδι; 1 κ.γλ. αλάτι; 3 πρέζες πιπέρι Espelette; 6 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα); νερό; 100 γρ. κίτρινη πιπεριά; 100 γρ. φέτα