Sopa fría de pepino

Sopa fría de pepino

4.9 20 ratings

Prep. 5min

Total 15min

4 raciones

Ingredients

300 g de pepino Alaska con piel, y un poco más para decorar
30 g de cebolla
40 g de jugo de limón de pica
30 g de aceite de oliva y un poco más para decorar
130 g de cubos de hielo
50 g de palta y un poco más para decorar
6 - 8 hojas de menta medianas
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
50 g de yogur natural

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 301.2 mg

Protein 1.4 g

Calories 465.8 kJ / 111.3 kcal

Fat 9.8 g

Fiber 1.5 g

Saturated fat 1.6 g

Carbohydrates 5.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fresca de mercado 8 Recipes
International

You might also like...

Espaguetis integrales con atún, limón y rúcula

25min

Frijoles con chorizo

15min

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

10 h 30min

Coles de bruselas asadas

45min

Pescado blanco al miso con judías verdes y puré de garbanzos

3 h

Pollo glaseado a la naranja

10 h 40min

Sopa fría de coliflor y manzana verde

2 h 35min

Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)

45min

Pollo con salsa de sésamo

40min

Sopa de espinacas y patata con flan salado

45min

Smoothie bowl rosa

15min

Porridge con leche de almendras y semillas de chía

20min