Sopa fría de pepino

Sopa fría de pepino

4.9 19 ratings

Prep. 5min

Total 15min

4 raciones

Ingredients

300 g de pepino Alaska con piel, y un poco más para decorar
30 g de cebolla
40 g de jugo de limón de pica
30 g de aceite de oliva y un poco más para decorar
130 g de cubos de hielo
50 g de palta y un poco más para decorar
6 - 8 hojas de menta medianas
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
50 g de yogur natural

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 301.2 mg

Protein 1.4 g

Calories 465.8 kJ / 111.3 kcal

Fat 9.8 g

Fiber 1.5 g

Saturated fat 1.6 g

Carbohydrates 5.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fresca de mercado 8 Recipes
International

You might also like...

Ensalada coleslaw con huevo y lechuga

10min

Tartar de salmón con aguacate y huevo

45min

Ensalada César

20min

Col al vapor (300 g) en cestillo

15min

Menú con velouté de verduras, pollo con salsa de mostaza y verduras al vapor

45min

Salmón con arroz y salsa de mostaza

35min

Leche de tigre con patacones - Perú

20min

Maíz al vapor con mayonesa de chipotle y salsa de cilantro

45min

Espaguetis integrales con pollo y verdura

25min

Fajitas de pollo, rúcula y zucchini

20min

Salsa para pastas: tomate y berenjena

35min

Crema de champiñones

20min