Pečená krůta s pancettou a citrónovo-bylinkovou nádivkou

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 5 h 30min

8 porcí

Ingredients

Příprava krůty

1 krůta (5–6 kg, pro 8–10 osob)

Nádivka

2 citróny nejlépe bio, pouze tence oloupanou kůru
3 snítky čerstvého rozmarýnu jen lístky
6 snítek čerstvého tymiánu jen lístky
80 gramů pancetty na kousky
150 gramů mascarpone
½ čajové lžičky mořské soli
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
1 cibule na čtvrtky
5 sušených bobkových listů
175 gramů bílého vína
175 gramů vody

Pečení

20 malých párků zabalených ve slanině (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Saturated fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Chlebové tyčinky opečené na klacku na ohni

No ratings

Koktejl z kokosové vody, manga a zázvoru

5min

Houbové burgery

2 h 5min

Rajčatovo-sýrové fondue s klobásou

No ratings

Pisco sour (citrónový koktejl)

10min

Pomalu vařené telecí stew

2 h 10min

Rajčatový vývar

3 h 15min

Chřest s bramborami a holandskou omáčkou

No ratings

Ovocný koláč z banánové mouky

45min

Soljanka z DDR

1 h 30min

Toustové rolky s arašídovým máslem a restovanými jablky

25min

Alpské makarony s jablečnou omáčkou

45min