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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Curry massaman de berenjena vegano
Prep. 15min
Total 50min
4 porciones
Ingredients
-
120 g de cebolla en cuartos
-
30 g de cacahuate pelado y sin sal
-
1 chile de árbol rojo sin semillas, cortadas en trozos
-
50 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
450 g de agua
-
500 g de berenjena cortado en dados (1-2 cm)
-
100 g de champiñones en cuartos
-
100 g de ejotes congelados
-
2 cda de aceite de oliva para rociar
-
sal para sazonar
-
30 g de aceite de oliva
-
1 cdita caldo de verduras en pasta
-
35 g de fécula de maíz
-
30 g pasta de curry estilo massaman
-
150 g de leche de coco
-
20 g de miel de agave
-
250 g de garbanzo blanco, enlatado escurrido
-
1 cdita de sal
-
cilantro, fresco para adornar
-
1000 g de agua para lavar y 1 gota de jabón
Difficulty
easy
Nutrition per 4 porciones
Sodium
4640.2 mg
Protein
47.3 g
Calories
7579.7 kJ /
1811.6 kcal
Fat
103.5 g
Fiber
45 g
Saturated fat
31.7 g
Carbohydrates
176.7 g
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