Riz aux asperges, brocolis et champignons

Name: Riz aux asperges, brocolis et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gousse d'ail; 150 - 180 g de poivrons; 20 g d'huile d'olive; 100 g d'asperges vertes; 150 g de brocoli; 100 g de champignons frais; 100 g de tomates concassées en conserve; 1 cube de bouillon de légumes; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 400 g d'eau; 200 g de riz blanc à grain court

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Prep. 15min

Total 40min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail en fine tranche
150 - 180 g de poivrons rouges en morceaux
20 g d'huile d'olive
100 g d'asperges vertes coupés en morceaux (2-3 cm)

100 g de haricots verts surgelés
150 g de brocoli détaillé en petits bouquets
100 g de champignons frais en quartiers
100 g de tomates concassées en conserve
1 c. à café de paprika (optional)
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
400 g d'eau
200 g de riz blanc à grain court