Volkoren Taco's met Pulled Pork in Biersaus

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 4 h 55min

6 portie

Ingredients

volkoren tarwebloem
400 g
kokend water
290 g
olie
30 g
zout
2 tl
teentjes knoflook
4
ui gehalveerd
150 g
varkensschouderlap, ontbeend in 5 stukken gesneden
800 g
stout bier Guinness®-type
500 g
water
150 g
honing
70 - 80 g
paprika, gerookt, gemalen
2 afgestreken theelepels
komijn, gemalen
1 tl
misopasta
2 el
steranijs
1
kaneelstokje gehalveerd
1
bruine suiker
2 el
rode uien gehakt
80 g
verse korianderbladeren voor garnering
zwarte bonen, gehele, uit blik (optional) uitgelekt, voor garnering
80 - 100 g
verse jalapeñopepertjes in plakjes gesneden, voor de garnering
1 - 2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1086 mg

Protein 31.7 g

Calories 3020.7 kJ / 722 kcal

Fat 30.3 g

Fiber 3.5 g

Saturated fat 9.2 g

Carbohydrates 74.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Gestoomde tagliatelle van wortel en courgette

35min

Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

No ratings

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

No ratings

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

No ratings

Sinaasappelconfituur met Campari

1 h 35min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8 h 45min

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

2 h 15min

Confituur van ananas en gember

40min

Forelmousse

5min

Sabayon met sinaasappellikeur

15min

Mousse van ham

10min