Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

No ratings

Prep. 30min

Total 2 h 10min

6 portie

Ingredients

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
verse chilipeper gesneden
1
bloedworst zonder de huid
300 g
aardappelen in dunne plakjes gesneden
300 g
appels (alle soorten) biologisch, gesneden
3
kippendijen, zonder been en zonder vel
800 g
eendenbout gekonfijt, zonder been
300 g
zoete aardappelen gedetailleerd in blokjes
300 g
koolzaadolie
1 eetlepel
uien dun gesneden
250 g
zout aan te passen naar smaak
peper, gemalen aan te passen naar smaak
cider, droog
700 g
piment, gemalen
1 el
tijm, verse
1 stengel
rozemarijn, vers
1 stengel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1685.5 mg

Protein 49.3 g

Calories 3015 kJ / 721.3 kcal

Fat 37.8 g

Fiber 6.5 g

Saturated fat 14 g

Carbohydrates 37.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Scandinavische hamburger

4 h 10min

Pistache Crème Brûlée

3 h 20min

Cantuccini-Soufflé met Koffiesaus

No ratings

Mini Garnalenomeletten

No ratings

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

No ratings

Taco's met Groenten en Kidneybonen

30min

Mojito

5min

Romige Feta Dip

No ratings

Erwtenboter, avocado en muntpuree

No ratings

Duitse brunch

1 h 15min

Spaghetti carbonara

30min

Roggebroodjes

12 h