Tarte aux fruits

Name: Tarte aux fruits
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: ½ c. à soupe de beurre; 220 g de farine blanche; 85 g de beurre; 60 g d'eau; ½ c. à café de sel; 50 g d'amandes, entières, décortiquées; 750 g de mélange de fruits frais; ½ gousse de vanille; 50 g de sucre; 200 g de crème fraîche; 100 g de lait; 2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

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Prep. 20min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

Le moule

½ c. à soupe de beurre pour graisser

La pâte

220 g de farine blanche
85 g de beurre en cubes (2 cm)
60 g d'eau
½ c. à café de sel
50 g d'amandes, entières, décortiquées
750 g de mélange de fruits frais (p.ex. abricots, nectarines, cerises, frais ou surgelés), dénoyautés et coupés en quartiers