Chili de bœuf et muffins de maïs

3.8 6 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Les muffins de maïs

beurre pour les moules
85 g de sucre de canne
2 œufs
150 g de farine de blé
150 g de semoule de maïs fine
250 g de lait ribot
½ c. à café de sel
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

Le chili de bœuf

4 gousses d'ail
150 g d'oignons coupés en deux
1 c. à café de cumin en poudre
20 g d'huile de colza
1 cube de bouillon de volaille
950 g de tomates concassées en conserve
50 g de concentré de tomate
600 g de viande de bœuf hachée à 5% de m.g.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de piment de Cayenne en poudre à ajuster en fonction des goûts
80 g de grains de maïs doux en conserve
220 g de haricots rouges en conserve

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1789.8 mg

Protein 53.3 g

Calories 3705.5 kJ / 885 kcal

Fat 37.5 g

Fiber 10.8 g

Saturated fat 19.5 g

Carbohydrates 77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Recipes
France

You might also like...

Tourte grecque à l'agneau, aux courgettes et aux poireaux

No ratings

Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

2 h 25min

Boulettes de viande aux légumes

20min

Saumon et riz aux champignons

30min

Boulettes de viande à la sauce tomate

1 h 10min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30min

One pot pasta crevettes, épinards et champignons

30min

One pot de blé, poulet et curry

30min

Sauté de bœuf, brocoli, poivron et nouilles à l'asiatique

25min

Muffins romarin et ail

1 h 15min

Pâtes à la sauce crémeuse sans lactose

30min

Riz sauté au porc doré et poivrons colorés

1 h