Chili de bœuf et muffins de maïs

4.0 9 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Les muffins de maïs

beurre pour les moules
85 g de sucre de canne
2 œufs
150 g de farine de blé
150 g de semoule de maïs fine
250 g de lait ribot
½ c. à café de sel
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

Le chili de bœuf

4 gousses d'ail
150 g d'oignons coupés en deux
1 c. à café de cumin en poudre
20 g d'huile de colza
1 cube de bouillon de volaille
950 g de tomates concassées en conserve
50 g de concentré de tomate
600 g de viande de bœuf hachée à 5% de m.g.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de piment de Cayenne en poudre à ajuster en fonction des goûts
80 g de grains de maïs doux en conserve
220 g de haricots rouges en conserve

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1789.8 mg

Protein 53.3 g

Calories 3705.5 kJ / 885 kcal

Fat 37.5 g

Fiber 10.8 g

Saturated fat 19.5 g

Carbohydrates 77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Recipes
France

You might also like...

Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

2h 25min

Cabillaud au chorizo, tomates et fenouil

35min

Ragoût de bœuf et patate douce à la mexicaine

35min

One pot de blé, poulet et curry

30min

Poireaux au jambon, béchamel au curry

40min

Poulet chasseur revisité

2h 15min

Gratin de spirales de patate douce au poulet

1h 10min

Gâteau chocolat-carotte healthy

4h 20min

Poulet crémeux au citron

30min

Porc au caramel, petits pois et riz

1h 10min

Sauté de porc sauce cacahuète

45min

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

12h