Riz aux légumes au tofu frit et édamames

4.3 9 ratings

Prep. 55min

Total 1 h 15min

4 portions

Ingredients

500 g de tofu ferme coupé en morceaux (2 cm)
90 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 c. à café de paprika
2 c. à café d'origan déshydraté
1 c. à café d'ail en poudre
½ c. à café de poivre moulu
1 c. à café de feuilles de thym frais
250 g de pois chiches blancs secs
2 gousses d'ail
150 g de carottes coupées en morceaux (2 cm)
80 g de courgette coupée en morceaux (2 cm)
150 g d'oignons en quartiers
200 g de poivrons coupés en morceaux (2 cm)
400 g d'eau
100 g de fèves de soja vertes (édamames)

100 g de petits pois surgelés
200 g de riz blanc à grain court
huile de tournesol pour la friture
30 g de sauce de soja

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 785.3 mg

Protein 46.4 g

Calories 4212 kJ / 1006.7 kcal

Fat 40.9 g

Fiber 27 g

Saturated fat 6.2 g

Carbohydrates 129.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Nos plats de riz sans couvercle 11 Recipes
France

Pâtes et riz, plats du soir 19 Recipes
France

You might also like...

Demo Riz aux asperges, brocolis et champignons

30min

Soupe de crevettes aux vermicelles

30min

Éplucheur Salade chaude de pommes de terre

45min

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

50min

Timatar Wali Macchi (Cabillaud et sauce tomate)

1 h

Rouleaux de printemps au tofu grillé

40min

Banh mi au tofu grillé

2 h

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45min

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

1 h 35min

Soupe vietnamienne aux crevettes

30min

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

35min

Œufs pochés à la turque

30min