Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

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Prep. 20min

Total 35min

4 portions

Ingredients

150 g de riz au jasmin
300 g d'eau
2 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe de sauce d'huître
1 c. à soupe de sucre de canne brun
1 c. à café de curry en poudre
1 ananas frais Victoria
3 cm de gingembre frais
2 gousses d'ail
2 échalotes
3 oignons nouveaux dont 1 émincé
½ carotte en gros morceaux
2 c. à soupe d'huile de tournesol
15 crevettes crues, décortiquées
200 g de poivron rouge en dés
2 brins de basilic thaï frais équeuté
1 citron vert coupé en quatre

Nutrition per 1 portion

Calories 469 kcal / 1981 kJ

Protein 32 g

Fat 7 g

Carbohydrates 65 g

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