Porreewähe
TM6 TM5

Porreewähe

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Ingredients

  • 120 g Bergkäse, in Stücken

Teig

  • 100 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 200 g Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
  • ½ TL Backpulver
  • 100 g Quark
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen

Eiersahne

  • 15 g gemischte Kräuter, z.B. Petersilie, Dill, Pimpinelle, ohne Stiele
  • 3 Eier
  • 200 g Saure Sahne
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 TL weißer Pfeffer, gemahlen
  • ½ TL Muskat
  • ½ TL Paprika edelsüß

Gemüsebelag und Fertigstellung

  • 500 g Wasser
  • 800 g Porree, in Ringen

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1456 kJ / 349 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
23 g
Fat
22 g
Fiber
3.4 g

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