Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

5.0 6 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 porties

Ingredients

Gehaktballetjes

ui gehalveerd
100 g
gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel
3 - 5 el
mosterd
1 el

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2-3cm)
1000 g
melk
50 g
boter
30 g
mosterd
1 tl
nootmuskaat
1 snuifje
peper
½ tl
zout
1 snuifje
andijvie fijngesneden
200 g

Saus

kalfsfond
150 g
150 g vleesbouillon
ketjap manis
20 g
boter
30 g
aardappelzetmeel
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Sodium 639.3 mg

Protein 33.3 g

Calories 2812.6 kJ / 672.2 kcal

Fat 37 g

Fiber 9.6 g

Saturated fat 16.1 g

Carbohydrates 57.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Gebakken Varkenshaasje met Rijst

1 h 20min

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45min

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30min

Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

55min

Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

No ratings

De eerste hap: Vruchtenpuree

No ratings

De eerste hap: Zoete Aardappel en Linzen

40min

Pico de Gallo

5min

Vanille Yoghurt

No ratings

Vegi+ Board

No ratings

Paprika Puree met Chorizo

44 h

Portugees crème brûlée

25min