Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

5.0 4 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 porties

Ingredients

Gehaktballetjes

ui gehalveerd
100 g
gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel
3 - 5 el
mosterd
1 el

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2-3cm)
1000 g
melk
50 g
boter
30 g
mosterd
1 tl
nootmuskaat
1 snuifje
peper
½ tl
zout
1 snuifje
andijvie fijngesneden
200 g

Saus

kalfsfond
150 g
150 g vleesbouillon
ketjap manis
20 g
boter
30 g
aardappelzetmeel
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Sodium 639.3 mg

Protein 33.3 g

Calories 2812.6 kJ / 672.2 kcal

Fat 37 g

Fiber 9.6 g

Saturated fat 16.1 g

Carbohydrates 57.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Kleine Mokken Peperkoekhuisjes

No ratings

Prei en Kaas Taart

1 h 5min

Spaghetti Bolognese

40min

Rozijnenkoeken

No ratings

Kip Fricassee met Asperges

1 h

Virgin Pornstar Martini

No ratings

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min

Aardappelpuree met de Peeler

No ratings

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30min

Wit Brood

3 h 45min

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

No ratings

Béchamelsaus

15min