Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

5.0 5 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 porties

Ingredients

Gehaktballetjes

ui gehalveerd
100 g
gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel
3 - 5 el
mosterd
1 el

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2-3cm)
1000 g
melk
50 g
boter
30 g
mosterd
1 tl
nootmuskaat
1 snuifje
peper
½ tl
zout
1 snuifje
andijvie fijngesneden
200 g

Saus

kalfsfond
150 g
150 g vleesbouillon
ketjap manis
20 g
boter
30 g
aardappelzetmeel
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Sodium 639.3 mg

Protein 33.3 g

Calories 2812.6 kJ / 672.2 kcal

Fat 37 g

Fiber 9.6 g

Saturated fat 16.1 g

Carbohydrates 57.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Groentekebab

40min

Donkere Chocolade-Avocadomousse

10min

Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

55min

Stoofvlees

3 h 10min

Krokant gebraad met moutbiersaus

2 h 40min

Pikante Kip met Kokosrijst

No ratings

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

1 h 40min

Aardappel-wortel hapjes

40min

Pilaf met Wortel, Paprika en Pistache

1 h

Gehaktballetjes met Groenten

20min

Risottata met kip en champignons

40min

Gepocheerde Eieren

15min