Ragoût de pois chiches avec poulpe et moules

No ratings

Prep. 25min

Total 19 h 15min

6 portions

Ingredients

300 g de pois chiches secs
1500 g d'eau tiède
20 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
100 g d'oignon en quartiers
100 g de poivrons rouges grillés, en conserve
2 c. à café de paprika, fumé, moulu
1 cube de bouillon (pour 0,5l) fruits de mer ou poissons
1 poulpe frais (500-700 g), coupés en morceaux (2-3 cm)
600 g d'eau
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
des feuilles de coriandre fraîches hachées (pour saupoudrer)

Difficulty

easy

Nutrition per 6 portions

Sodium 4738 mg

Protein 326.7 g

Calories 12331.2 kJ / 2947.2 kcal

Fat 63.5 g

Fiber 42 g

Saturated fat 9.4 g

Carbohydrates 256.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ragoûts 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

No ratings

Pain de maïs au jalapeño et beurre d'érable

50min

Saumon sous vide au citron et aux herbes

No ratings

Œufs croustillants et chou

No ratings

Eau de détox aux mûres Keto

15min

Soto ayam

1 h 30min

Minestrone de fruits et crème au safran

40min

Tartelettes aux fruits rouges

1 h 50min

Oeufs pochés à la vapeur

No ratings

Frittata avec le Nester

35min

Filet de porc au four avec du riz

1 h 20min

Rôti de porc farci à la pistache

1 h 25min