Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami

Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami

4.4 48 ratings

Prep. 20min

Total 40min

4 porcje

Ingredients

Orkiszowe podpłomyki (chapati)

150 g mąki orkiszowej
70 g ciepłej wody
20 g oliwy z oliwek
¼ łyżeczki soli

Curry z ciecierzycy

200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
1 ząbek czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
15 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka białej gorczycy mielonej
1 łyżeczka curry, mielonego
2 łyżeczki przyprawy garam masala (patrz wskazówka)
1 łyżeczka kolendry, mielonej
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
1 ½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
400 g krojonych pomidorów, z puszki
160 g mleczka kokosowego light, w puszce
80 g wody
500 g różyczek kalafiora
400 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej, opłukanej
mąka orkiszowa ilość do oprószenia blatu
120 g liści szpinaku baby, świeżych
jogurt naturalny do podania
kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1315 mg

Protein 18.9 g

Calories 2165.4 kJ / 517.6 kcal

Fat 19 g

Fiber 16.8 g

Saturated fat 7.5 g

Carbohydrates 70.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Przepisy wspierające zdrowie mężczyzn 11 Recipes
Poland

You might also like...

Maślane bułeczki z suszonymi owocami (hot cross buns)

2 h 30min

Makaron z pesto z groszku

30min

Makaron ze szpinakiem w kremowym sosie migdałowym (TM7)

35min

Tempeh teriyaki z warzywami i ryżem

40min

Sałatka z kaszą bulgur i dynią na ciepło

50min

Proteinowy bowl z falafelami i granatem

2 h 35min

Wegański sos boloński z zamiennikiem parmezanu

50min

Dyniowe pęczotto z kurczakiem i warzywami

1 h

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

25min

Sos orzechowy z kurczakiem lub tofu na parze

30min

Bowl z pieczonymi warzywami, czarnym ryżem i marynowanym tofu

1 h

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

45min