Skip to main content Search

Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco
4.8 34 ratings
Prep. 20min
Total 50min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Le velouté, le poulet au curry et les légumes
  • 500 g de carottes taillées en tagliatelles (sauf le cœur coupé en morceaux)
  • 250 g de courgette taillée en tagliatelles (sauf le cœur coupé en morceaux)
  • 500 g de filet de poulet
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincées de curry en poudre
  • 75 g de poivron rouge (optional) coupé en petits dés
  • 100 g de champignons de Paris frais (optional) brossés et coupés en lamelles
  • 80 - 100 g d'oignons
  • 1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive
    20 g de beurre
  • 450 g de tomates coupées en quatre
    450 g de tomates concassées en conserve
  • 50 g de lentilles corail préalablement rincées
  • 250 g de lait de coco non sucré
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 200 g d'eau
La sauce
  • 50 g de crème fraîche
    50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de curry en poudre (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 642.7 mg
Protein 62.2 g
Calories 5123.3 kJ / 1224.5 kcal
Fat 75.5 g
Fiber 14.1 g
Saturated fat 35.3 g
Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Atelier d'automne 13 Recipes
France
Atelier d'été 13 Recipes
France
Ateliers de printemps 12 Recipes
France
Ateliers d'hiver 11 Recipes
France

You might also like...

Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson

4.2(52)

15min

Poulet aux olives et au citron, courgettes crues et pommes de terre

4.4(309)

35min

Marmelade de clémentines

4.4(37)

40min

Opéra

4.6(147)

24 h

Gratin de patates douces, pommes de terre et chèvre

4.3(18)

1 h 20min

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

4.5(90)

35min

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

4.5(11)

55min

Poulet au vin jaune à la vapeur

4.8(393)

1 h 25min

Dinner rolls anglais

4.7(26)

3 h 35min

Lasagne à la butternut

4.1(106)

2 h

Brioche des rois

4.4(111)

6 h 35min

Gaufres sans levure et sans repos

4.6(482)

25min

 Show all
Show all