Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ cucharadita de semillas de cilantro
- ½ cucharadita de comino en grano
- ½ cucharadita de semillas de cardamomo
- ½ cucharadita de semillas de mostaza
- 100 g de cebolla cortada en dos
- 2 dientes de ajo
- 15 g de jengibre fresco (cortado en láminas)
- 1 chile rojo fresco pequeño (sin semillas y cortado en trozos)
- 20 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 400 g de leche de coco
- 100 g de agua
- ½ pastilla de caldo de verduras (optional)
- 2 cucharaditas de sal
- 600 g de patatas nuevas (para cocer) peladas y en trozos
- 150 g de zanahoria (en rodajas de 1 cm)
- 150 g de ramilletes de coliflor
- 100 g de calabacín (en rodajas de 1 cm)
- 100 g de guisantes congelados
- 2 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1614 kJ / 386 kcal
- Protein
- 7.11 g
- Carbohydrates
- 33.64 g
- Fat
- 24.2 g
- Fiber
- 11.45 g
In Collections
Alternative recipes
Curry de garbanzos y verduras
25min
Sopa de miso con vegetales
20min
Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India
2h 40min
Goulash de soja con dumplings
1h 25min
Sopa de shiitake, lima y azafrán
25min
Curry de garbanzos (Chana masala)
20min
Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
40min
Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu
4h 30min
Crumble estilo indio
1h
Dal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India
35min
Ramen vegano
1h
Chile sin carne
1h