Purée de Pommes de Terre au Babeurre avec des Oeufs Pochés et Crevettes

No ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 tasses

Ingredients

Chauffer l'eau

1000 g d'eau

Pommes de terre à la vapeur

1000 g de pommes de terre à chair ferme coupés en morceaux (2-3cm)
de l'huile neutre pour graisser
4 œufs

Beurre Noisette

100 g de beurre

Finition de la purée

500 g de babeurre
50 g de beurre ou beurre noisette
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade moulue
200 g de petites crevettes, pelées
du persil frais pour la finition
1 laitue pommée, finement haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tasse

Sodium 463.9 mg

Protein 20.6 g

Calories 1596.8 kJ / 381.7 kcal

Fat 12.8 g

Fiber 5.5 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 46.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Purée et Potée 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Papillote de saumon aux petits légumes et couscous

40min

Pâtes grecques au saumon et aux épinards

40min

Poke bowl hawaïen

45min

Babka salé au saumon fumé

4 h

Spaghetti au saumon fumé et pesto de roquette

30min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Curry de crevettes à la citronnelle

35min

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

2 h

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

1 h

Salade épicée aux Scampis, Carottes et Concombres

20min

Poisson vapeur au gingembre

40min

Raie aux câpres

45min

Show all

Show all