Rollitos de repollo rellenos de carne y jamón

No ratings

Prep. 35min

Total 1 h 40min

4 porción

Ingredients

50 g castaña de cajú tostada sin sal
300 g agua
8 hoja repollo verde rizado grandes
6 pellizco sal
5 g hoja de perejil fresco (y parte del tallo)
400 g carne picada mixta
2 huevo (de gallina)
40 g pan rallado
20 g mostaza
4 pellizco pimienta negra, molida
20 g aceite de oliva
170 - 200 g puerro (solo la parte blanca), en rodajas de 1 cm
100 g jamón cocido en dados
100 g vino blanco
30 g pasa sultana (sin semilla) (optional)
500 g caldo de carne
100 g crema
½ cucharadita nuez moscada molida
180 g arroz basmati

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 975.1 mg

Protein 36.7 g

Calories 3199.2 kJ / 764 kcal

Fat 42.3 g

Fiber 2.9 g

Saturated fat 15.1 g

Carbohydrates 58.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Hecho en Casa 40 Recipes
International

You might also like...

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1 h 10min

Entraña de ternera con chimichurri

30min

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13 h

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30min

Pollo en salsa oriental con Bimi y espinacas

2 h 50min

Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta

3 h 30min

Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne

1 h 40min

Aguja de cerdo con piña y naranja

2 h

Solomillo con sobrasada y miel

50min

Pollo a la pizzaiola

50min

Cocido francés (Pot-au-feu)

1 h 15min

Show all

Show all