Gambas aux épices et coriandre

Gambas aux épices et coriandre

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Prep. 10min

Total 25min

4 portions

Ingredients

6 branches de coriandre fraîche
20 feuilles de menthe fraîche
2 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe d'huile de sésame
2 gousses d'ail
2 c. à soupe de vinaigre
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de piment en poudre
1 c. à café de fenouil en poudre
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe d'huile neutre
100 g d'oignon jaune coupé en deux
1500 g de gambas crues, décortiquées

Nutrition per 1 portion

Calories 497 kcal / 2093 kJ

Protein 81 g

Fat 17.5 g

Carbohydrates 3.3 g

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