Skip to main content Search
Bolinhos de quinoa com puré de abacate e ovo escalfado

Bolinhos de quinoa com puré de abacate e ovo escalfado
4.3 4 ratings
Prep. 50min
Total 1 h 30min
4 doses
Sign up for free

Ingredients

Bolinhos de quinoa
  • quinoa tricolor
    130 g
  • água
    850 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • queijo Gruyère cortado em pedaços (2 cm aprox.)
    80 g
  • farinha de grão-de-bico
    40 g
  • ovos
    3
  • sementes de chia
    30 g
  • cebolos (spring onions) cortado em fatias finas (3 mm aprox.)
    2
  • pimenta preta
    ¼ c. chá de
  • Azeite q.b. p/ fritar
Puré de abacate
  • abacates só a polpa
    2
  • lima só o sumo
    ½
  • sal
    1 pitada de
Ovos escalfados
  • água
    1500 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • vinagre branco
    50 g
  • Azeite q.b. p/ pincelar
  • ovos
    4
  • Creme de vinagre balsâmico q.b. p/ guarnecer
  • Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 946.9 mg
Protein 28.5 g
Calories 2211.7 kJ / 528.6 kcal
Fat 30.1 g
Fiber 10.4 g
Saturated fat 8.8 g
Carbohydrates 37.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mesa saudável 14 Recipes
Portugal

You might also like...

Granola de frutos secos e sementes

5.0(14)

25min

Pão integral com tomilho-limão

4.5(2)

2 h 35min

Smoothie de São Valentim

4.5(11)

5min

OVO (pão de espelta integral, patê de ovo e abacate, sumo de laranja e cenoura)

4.8(6)

1 h 30min

Pãezinhos de iogurte com caju e muesli

4.5(4)

1 h 40min

Café de avelã

4.3(3)

5min

Probióticos para pequeno-almoço colorido

4.9(18)

10min

Scones com descarte de massa-mãe

No ratings

Waffles com descarte de massa-mãe

No ratings

Tosta de cogumelos miso com molho de iogurte e tahini

No ratings

Overnight oats de cheesecake de morango

3.3(3)

8 h 10min

Pudim de chia com matcha e fruta

3.0(1)

30min

 Show all
Show all