Panettone-Sandwich met Vitello Tonnato

Panettone-Sandwich met Vitello Tonnato

No ratings

Prep. 20min

Total 4 h 30min

4 porties

Ingredients

Kalfsvlees

kalfsvlees (bovenbil), zonder zenuwen, in één stuk
500 - 600 g
extra vergine olijfolie
20 g
zout
1 - 2 snuifjes
zwarte peper, gemalen
1 - 2 snuifjes
gedroogd laurierblad
1
verse salie
1 blad
citroensap
30 g
water
1500 g

Tonijnsaus

pindaolie
180 g
tonijn uit blik, in olie uitgelekt
60 g
ansjovisfilets, in olie uitgelekt
2
kappertje, gezouten overtollig zout verwijderd
1 tl
citroensap
1 el
witte azijn
1 el
eierdooiers
2

Gebakken witloof

water
500 g
witloof in stukjes (3-4 cm)
300 g
rode chilipeper, gedroogd
1
knoflookteentje
1
ansjovisfilets, in olie uitgelekt
2 - 3
extra vergine olijfolie
25 g

Afwerking

brood, panettone
8 sneetjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 529 mg

Protein 43 g

Calories 4475.3 kJ / 1069.5 kcal

Fat 75.6 g

Fiber 0.2 g

Saturated fat 4.3 g

Carbohydrates 57.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Lunchbox 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 h

Empanada's met Kip

No ratings

Tajine van lam met abrikozen en honing

1 h 30min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

1 h 10min

Sate Ayam

1 h 30min

Risottata met kip en champignons

40min

Rundvlees Stroganoff

1 h

İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir

1 h 5min

Broccoli-appelsalade met rundvlees

25min

Salade van kip, perzik en spinazie met walnoten

20min

Pittige Goulash met Donker Bier

3 h 10min

Show all

Show all