Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La compotée d'abricots
- 2 c. à café d'huile d'olive
- 300 g d'abricots surgelés, en oreillons
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
La panacotta à la menthe
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 300 g de lait entier
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de sucre
- 3 gouttes d'arôme naturel de menthe
- 1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert
- 3 biscuits sablés au beurre, type palets bretons et émiettés pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 840 kJ / 200 kcal
- Protein
- 2.4 g
- Carbohydrates
- 23.3 g
- Fat
- 10.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Blanc-manger coco-ananas
4h 15min
Breizh bowl
13h
Mousse d'abricot aux amandes
No ratings
Blanc-manger fraise rhubarbe
40min
Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises
13h 30min
Pannacotta au yaourt de lait de chèvre et coulis de framboise
3h 20min
Tartare d'abricots mousse de mascarpone
2h 15 min
Mousse à l'abricot
3h 30min
Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle
20min
Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel
12h
Pannacotta à la mangue, coulis de framboises
2h 30min
Lemon curd sans beurre
20min