Charlotte à la rhubarbe et aux fraises

Charlotte à la rhubarbe et aux fraises

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Prep. 20min

Total 12 h

8 portions

Ingredients

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g de rhubarbe coupée en tronçons
150 g de sucre en poudre et 2 c. à soupe pour les fraises
400 g de fraises équeutées et coupées en deux
350 g de fromage blanc 20 % m.g. préalablement égoutté dans un linge fin
200 g de sirop de fraise

200 g de liqueur de fraises
150 g d'eau
20 biscuits roses de Reims ou boudoirs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 6.8 g

Calories 1257 kJ / 297 kcal

Fat 2.5 g

Carbohydrates 61.9 g

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