Soupe de tomate au basilic

Soupe de tomate au basilic

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Prep. 15min

Total 30min

4 portions

Ingredients

30 g d'échalotes
1 gousse d'ail
2 c. à café d'huile d'olive
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 c. à café rase de piment d'Espelette
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1000 g de tomates bien mûres, coupées en quatre
1 bouquet de basilic frais effeuillé

Nutrition per 1 portion

Calories 68 kcal / 284 kJ

Protein 2 g

Fat 3 g

Carbohydrates 6 g

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