Cous cous spinaci e uvetta

Name: Cous cous spinaci e uvetta
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 750 g di acqua; 1 cucchiaino colmo di sale grosso; 200 g di spinaci in foglia surgelati; 250 g di cous cous; olio extravergine di oliva; 30 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 40 g di uvetta sultanina; 400 g di pomodori ciliegino

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Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 45min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

750 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale grosso
200 g di spinaci in foglia surgelati scongelati
250 g di cous cous
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio mondato
40 g di uvetta sultanina, ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e ben strizzata
400 g di pomodori ciliegino a metà o in quarti

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 1460.2 kJ / 349 kcal
Protein: 9.8 g
Carbohydrates: 60.3 g
Fat: 8.9 g
Saturated fat: 1.2 g
Fiber: 4.7 g
Sodium: 680.6 mg