Verrines 'toutes vertes'
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Verrines 'toutes vertes'

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Ingredients

  • 150 g d'asperges vertes
  • 100 g de petits pois frais écossés
  • 400 g d'eau
  • 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de pois mange-tout, coupés en tronçons
  • 100 g d'haricots verts frais, coupés en tronçons d'1 cm
  • 3 brins de basilic frais, et un peu pour la finition
  • 4 feuilles de menthe fraîche, et un peu pour la finition
  • 3 brins de coriandre fraîche, et un peu pour la finition
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 100 g de fromage blanc nature
  • 2 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts
  • quelques feuilles d'épinard frais

Nutrition
per 1 portion
Calories
666 kJ / 159 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
18.2 g
Fat
4.2 g

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