Risotto verde

Risotto verde

4.7 9 rating
Prep. 5min
Total 30min
2 porzioni

Ingredients

  • 15 g di scalogno a metà
  • 20 g di pancetta di maiale dolce a cubetti (1 cm)
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 65 g di spinaci freschi lessati, ben strizzati
  • 160 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
  • 25 g di vino bianco
  • 400 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 10 g di burro
  • 10 g di Parmigiano Reggiano a scaglie

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Protein 10 g
Calories 1690 kJ / 404 kcal
Fat 13 g
Fiber 1.5 g
Carbohydrates 66 g

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