Polentamuffins mit Spinat und Feta

Polentamuffins mit Spinat und Feta

3.0 2 rating

Prep. 20min

Total 55min

8 Stück

Ingredients

Olivenöl zum Einfetten
55 g
Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen
150 g
Polenta
45 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Backpulver
1 ½ TL
Natron
½ TL
Buttermilch
150 g
Eier
2
Blattspinat, frisch
85 g
frische Minze Blätter abgezupft
2 Stängel
Feta in Würfeln (ca. 1 cm)
100 g
Cherrytomaten halbiert
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 8 g

Calories 945 kJ / 26 kcal

Fat 12 g

Fiber 2 g

Carbohydrates 23 g

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