Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.8 20 rating

Prep. 10min

Total 55min

6 portions

Ingredients

2 gousse d'ail
1000 g de pommes de terre coupées en rondelles fines (2-3 mm)
2 ½ c. à café de sel et 2 pincées de sel
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de noix de muscade en poudre
4 pincée de poivre moulu
40 g de gruyère (optional)
1 ½ de chorizo
750 g de filet mignon de porc
130 g d'oignon coupé en deux
280 g de poivrons rouges coupé en morceaux
1 ½ cubes de bouillon de volaille
130 g d'eau
90 g de vin blanc
130 g de fromage frais type St Moret
1 ½ c. à café de fécule de maïs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1512.3 mg

Protein 39.7 g

Calories 3033.4 kJ / 725 kcal

Fat 44.9 g

Fiber 5.1 g

Saturated fat 25 g

Carbohydrates 38.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Été festif 13 Recipes
France

You might also like...

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

12 h

Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais

Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais

1 h 10min

Aumônières au poulet

Aumônières au poulet

1 h 35min

Filet mignon à la provençale

Filet mignon à la provençale

55min

Rôti de porc aux poires

Rôti de porc aux poires

1 h 35min

Sauté de porc sauce cacahuète

Sauté de porc sauce cacahuète

45min

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1 h 10min

Paupiettes de veau aux petits légumes

Paupiettes de veau aux petits légumes

1 h

Cuisses de poulet braisées à la bière

Cuisses de poulet braisées à la bière

1 h 30min

Blancs de poulet sauce chorizo

Blancs de poulet sauce chorizo

50min

Rougail saucisse et riz

Rougail saucisse et riz

50min

Dinde à la crème, au bacon et au poireau

Dinde à la crème, au bacon et au poireau

35min