Insalata di farro con tacchino e verdure

Insalata di farro con tacchino e verdure

5.0 2 rating
Prep. 10min
Total 35min
2 porzioni

Ingredients

  • 450 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 75 g di farro perlato sciacquato (tempo di cottura 20-25 minuti)
  • 180 g di verdure miste a tocchetti (carote, piselli, fave, asparagi)
  • 150 g di bocconcini di tacchino, senza pelle e disossato
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
  • 3 rametti di erbe aromatiche fresche miste le foglioline lavate ed asciugate
  • 15 g di succo di limone, spremuto fresco

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Sodium 74.4 mg
Protein 26.7 g
Calories 1570 kJ / 375.3 kcal
Fat 17.1 g
Fiber 5.6 g
Saturated fat 2.6 g
Carbohydrates 29.9 g

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