Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

4.8 46 rating

Prep. 20min

Total 1 h 45min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
700 g
Kartoffeln klein, ungeschält
670 g
Zwiebeln halbiert
65 g
Knoblauchzehe klein
1
Butter und etwas mehr zum Einfetten
15 g
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert
130 g
Weißwein
130 g
Crème fraîche
130 g
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Muskat
1 Prise
Reblochon-Käse in dicken Scheiben (siehe Tipp)
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 924 mg

Protein 19 g

Calories 2108 kJ / 504 kcal

Fat 31 g

Fiber 4 g

Saturated fat 17 g

Carbohydrates 33 g

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