Crème de butternut au chorizo

Name: Crème de butternut au chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 350 g de courge butternut; 420 g de bouillon de volaille; 17 rondelles de chorizo; 15 g d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre moulu; 100 g de crème liquide entière

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Prep. 5min

Total 30min

3 portions

Ingredients

350 g de courge butternut coupée en morceaux

350 g de chair de potiron, coupée en morceaux
420 g de bouillon de volaille reconstitué (1 cube + 420 g d'eau)
17 rondelles de chorizo sans la peau (0.5 cm)
15 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide entière