Karotten-Ingwer-Suppe

Name: Karotten-Ingwer-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 10 - 30 g Ingwer, frisch; 15 g Butter; 200 g Karotten; ½ EL Ahornsirup; 300 g Wasser; 50 g Schlagobers; ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; Salz; Pfeffer, frisch gemahlen

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Prep. 15min

Total 45min

3 Portionen

Ingredients

Karotten-Ingwer-Suppe

Ingwer, frisch geschält und in dünnen Scheiben
10 - 30 g
Butter in Stücken
15 g
Karotten in Stücken (3-4 cm)
200 g
Ahornsirup
½ EL
Wasser
300 g
Schlagobers
50 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ geh. TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Salz zum Abschmecken
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken