Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme

Name: Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 50 g Käse; 35 g Butter; 80 g Zwiebeln; 1 - 3 Knoblauchzehen; ½ Bund Schnittlauch, frisch; 1 Ei (Größe M); 1 TL Salz; 200 g Maroni, gegart, geschält; 30 g Buchweizen-Mehl; &frac13; TL Pfeffer, frisch gemahlen; 500 g Wasser; 150 g Kartoffeln, mehlig; 200 g Rote Rüben, roh; 1 - 3 EL Öl; 50 g Milch; ½ - 1 TL Salz; 1 ½ EL Kren, frisch gerissen

4.6 8 rating

Prep. 45min

Total 50min

2 Portionen

Ingredients

Käse in Stücken, z.B. Tilsiter, Gouda, Emmentaler oder weicher Bergkäse
50 g
Butter
35 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 3
Schnittlauch, frisch
½ Bund
Ei (Größe M)
1
Salz
1 TL
Maroni, gegart, geschält
200 g
Buchweizen-Mehl
30 g
Pfeffer, frisch gemahlen
⅓ TL
Wasser
500 g
Kartoffeln, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)
150 g
Rote Rüben, roh in Stücken (2 cm)
200 g
200 g Rote Rüben, gegart, in Stücken (2 cm)
Öl
1 - 3 EL
Milch
50 g
Salz
½ - 1 TL
Kren, frisch gerissen
1 ½ EL