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Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes
Prep. 20min
Total 40min
6 portions
Ingredients
-
900 g de petites courgettes de la taille de la goulotte
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
6 - 7 brins de persil frais
-
150 g de poivron rouge coupé en morceaux (4 cm)
-
75 g de poivron vert coupé en morceaux (4 cm)
-
150 g d'aubergine coupée en morceaux (3 cm)
-
25 g de champignons déshydratés
-
1 ½ gousse d'ail
-
2 c. à café de sel
-
2 c. à café de poivre noir moulu
-
5 pincées de paprika
-
50 g d'huile d'olive
-
300 g de purée de tomates en conserve
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
987.2 mg
Protein
3.9 g
Calories
812.8 kJ /
194.3 kcal
Fat
12.8 g
Fiber
5.3 g
Saturated fat
1.8 g
Carbohydrates
18.2 g
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