Porc aigre-doux

Porc aigre-doux

4.8 8 rating

Prep. 30min

Total 45min

4 portions

Ingredients

La viande

400 g d'échine de porc, désossée coupée en morceaux (2-3 cm)
1 œuf
50 g de farine de blé
50 g de fécule de maïs
1 c. à café levure chimique (1 sachet)
¾ de c. à café de sel
75 g d'eau
150 - 200 g d'huile de friture

Les légumes et la sauce aigre-douce

130 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
75 g de poivron vert coupé en morceaux
75 g de poivron rouge coupé en morceaux
60 g de sucre en poudre
40 g de vinaigre de riz
10 g de sauce de soja
1 c. à café de fécule de maïs
20 g de ketchup
230 g d'eau
1 - 2 gouttes de sauce au piment, type Tabasco® (optional)
75 g de carottes émincées en fines rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27.02 g

Calories 2123 kJ / 508 kcal

Fat 26.09 g

Fiber 2.82 g

Carbohydrates 40.54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of Chine 12 Recipes
France

Escapade en Chine 10 Recipes
France

You might also like...

Brochettes de porc satay

Brochettes de porc satay

25min

Sauté de porc à l'hawaïenne

Sauté de porc à l'hawaïenne

45min

Stifado de bœuf

Stifado de bœuf

1 h 30min

Poulet à la cantonaise et aux légumes

Poulet à la cantonaise et aux légumes

35min

Poulet à la pékinoise

Poulet à la pékinoise

45min

Sauté de porc aigre-doux

Sauté de porc aigre-doux

1 h

Porc au sucre

Porc au sucre

45min

Bœuf carottes vietnamien

Bœuf carottes vietnamien

1 h 20min

Nouilles au poulet sauce sésame

Nouilles au poulet sauce sésame

45min

Colombo de porc

Colombo de porc

1 h 20min

Echine au caramel, riz parfumé

Echine au caramel, riz parfumé

1 h 15min

Porc aigre-doux à la purée

Porc aigre-doux à la purée

40min