Szpinakowe gryczotto z kurkami

Name: Szpinakowe gryczotto z kurkami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 300 g kaszy gryczanej, niepalonej; 30 g sera parmezan; 50 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 30 g masła; ½ - 1 łyżeczka soli; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 200 g kurek, świeżych; 150 g liści szpinaku baby, świeżych; 100 g mleczka kokosowego; ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.1 (121 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 30min

Serving size 6 porcji

Ingredients

300 g kaszy gryczanej, niepalonej
30 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
50 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
2 ząbki czosnku
30 g masła
½ - 1 łyżeczka soli
600 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
200 g kurek, świeżych, oczyszczonych, całych
150 g liści szpinaku baby, świeżych
100 g mleczka kokosowego
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście, drobno pokrojonej (optional)

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1309 kJ / 316 kcal
Protein: 9.9 g
Carbohydrates: 41.7 g
Fat: 14 g
Fiber: 5.1 g