Remojón de naranja y bacalao
TM6 TM5

Remojón de naranja y bacalao

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Ingredients

  • 1750 g de agua
  • 2 lomos de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 300 g)
  • 2 cebolletas tiernas
  • 80 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 - 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

  • 4 naranjas peladas (sin nada de piel blanca) y cortadas en rodajas
  • 1 huevo duro (optional)
  • 40 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas

Nutrition
per 1 ración
Calories
1659 kJ / 397 kcal
Protein
20.81 g
Carbohydrates
9.95 g
Fat
30.15 g
Fiber
2.44 g

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