Pain d'épices aux fruits secs

Pain d'épices aux fruits secs

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Prep. 10min

Total 1 h 15min

12 parts

Ingredients

70 g d'amandes émondées
70 g de noisettes
100 g de lait
250 g de miel
100 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour le moule
100 g de farine de seigle
100 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
50 g de cassonade
1 œuf
1 pincée de sel
2 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
70 g d'écorce d'orange confite détaillée en dés

Nutrition per 1 part

Calories 279 kcal / 1173 kJ

Protein 5 g

Fat 15 g

Carbohydrates 33 g

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