Clafoutis courgettes, basilic et chèvre
TM6 TM5 TM31

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

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Ingredients

  • 350 g de courgettes, émincées en fines tranches à la mandoline
  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 œufs
  • 1 jaune d'œuf
  • 150 g de fromage de chèvre frais, détaillé en dés
  • 30 g de farine de blé
  • 150 g de lait
  • 2 c. à soupe de basilic frais, ciselé
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

La sauce

  • 140 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • 4 feuilles de basilic frais, ciselées
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 pincée de sel

Nutrition
per 1 portion
Calories
984 kJ / 237 kcal
Protein
7.2 g
Carbohydrates
7.5 g
Fat
19.8 g

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