Escalopines a la pizzaiola

Escalopines a la pizzaiola

4.1 52 rating

Prep. 10min

Total 20min

4 raciones

Ingredients

2 dientes de ajo
6 - 8 hojas de albahaca fresca (limpias y secas)
30 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de filetes de ternera pequeños (aprox. 10 cm y 5 mm de grosor)
200 g de tomate triturado en conserva
1 cucharada de tomate concentrado (optional)
2 cucharadas de alcaparras (optional) (aclaradas y escurridas)
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal
180 - 200 g de mozzarella fresca escurrida (en trozos)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 32 g

Calories 945 kJ / 226 kcal

Fat 9.2 g

Fiber 1.1 g

Carbohydrates 4.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina italiana 80 Recipes
Spain

You might also like...

Pollo a la pizzaiola

Pollo a la pizzaiola

50min

Menú para dos: Pollo a la provenzal con patatas. Pudin de chocolate

Menú para dos: Pollo a la provenzal con patatas. Pudin de chocolate

40min

Pastel de pollo al estilo mediterráneo

Pastel de pollo al estilo mediterráneo

50min

Bruschetta de pollo y rúcula

Bruschetta de pollo y rúcula

40min

Conchas con tomate fresco y queso de cabra

Conchas con tomate fresco y queso de cabra

35min

Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas

Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas

1 h

Solomillo con sobrasada y miel

Solomillo con sobrasada y miel

50min

Molinetes de hojaldre y ternera

Molinetes de hojaldre y ternera

35min

Rollitos de pavo con salsa gorgonzola

Rollitos de pavo con salsa gorgonzola

50min

Pollo a las hierbas

Pollo a las hierbas

40min

Escalopines al marsala con champiñones

Escalopines al marsala con champiñones

20min

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

30min