Brokkolisalat mit Goji Beeren
TM6 TM5

Brokkolisalat mit Goji Beeren

4.7 (184 rating)

Ingredients

  • 300 g Brokkoli, in Röschen
  • 50 g Apfel, säuerlich, geviertelt, Kerngehäuse entfernt
  • 30 - 40 g rote Zwiebeln, halbiert, nach Geschmack
  • 30 g Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
  • 30 g Cranberrys, getrocknet
  • 30 g Gojibeeren, getrocknet, etwas mehr zum Garnieren
  • 100 g Mayonnaise, vegan
  • 15 g weißer Balsamico-Essig
  • ½ TL Rohrzucker
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1123 kJ / 264 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
20 g
Fat
17 g
Fiber
4 g

Like what you see? This recipe and more than 85 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all