Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g di cimette di broccoli
- 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 2 - 3 pezzi di scorza di limone, preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di filetti di salmone fresco (2 filetti da 200 g)
- 100 g di grano saraceno decorticato
- 1200 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3100 kJ / 741 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 46 g
- Fiber
- 8 g
Alternative recipes
Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure
40min
Salmone al cartoccio
35 min
Salmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto
50min
Branzino al vapore con cous cous erbe e limone
35 min
Filetto di trota con purea di broccoli
50min
Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive
35 min
Filetti di salmone e cous cous con verdure e salsa alla curcuma
50min
Salmone, asparagi e riso al Varoma
45 min
Salmone in tocchi con salsa mousseline
45 min
Insalata di salmone con fagiolini, patate e pinoli
50min
Pesce al vapore con verdure miste
1h 20min
Pesce spada con fagiolini e olive
40min