Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinada
- 50 - 60 g de zanahoria en trozos
- 1 tallo de apio en trozos
- 50 - 60 g de puerro en trozos
- 100 g de cebolla en trozos
- 1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios de aprox. 4 cm
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 hoja de laurel seca
- 2 ramitas de romero fresco
- 1 cucharadita de granos de pimienta variada
- 700 g de vino tinto
Para cocinar
- 2 - 3 dientes de ajo
- 70 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de harina
- 1 pastilla de caldo de carne
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1809 kJ / 432 kcal
- Protein
- 25.02 g
- Carbohydrates
- 3.75 g
- Fat
- 34.91 g
- Fiber
- 1.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
45 min
Cocido francés (Pot-au-feu)
1h 15min
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2h 30min
Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas
45 min
Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo
40min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3h
Pochas guisadas con pato
1h 10min
Albóndigas con setas
35min
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40min
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27h
Redondo de ternera asado con verduras
1h 35min