Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de carotte, coupée en tronçons
- 40 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 800 g de râble de lapin
- 30 g de beurre
- 300 g de pruneaux dénoyautés
- 300 g de pommes acidulées, détaillée en cubes (3 cm)
- 20 g d'huile d'olive
- 2 - 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de vin blanc sec
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 branche de thym frais
- 1 branche de romarin frais
- 900 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 350 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
- 10 g de fécule de maïs
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3649 kJ / 869 kcal
- Protein
- 49.5 g
- Carbohydrates
- 87.8 g
- Fat
- 33.8 g
In Collections
Alternative recipes
Lapin braisé au vin moelleux
55 min
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30 min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 min
Lapin aux pruneaux
1h
Caille aux raisins
45min
Boulettes de veau aux herbes
30 min
Epaule de veau à la normande
1h
Roulés de dinde aux pruneaux
35 min
Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre
No ratings
Effiloché de lapin et fèves au thym
1h 15 min
Couscous de crevettes et sa bisque
1h
Filet de truite saumonée à la sauce sublime
35 min