Tostadas con cangrejo y huevos de codorniz

Tostadas con cangrejo y huevos de codorniz

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Prep. 40min

Total 45min

18 unidades

Ingredients

huevos de codorniz
18
de agua
200 g
de pan de molde sin corteza
9 rebanadas
de aceite de girasol (y algo más para pincelar)
200 g
diente de ajo
½
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 - 6 ramitas
de alcaparras
15 g
de palitos de cangrejo
200 g
yema de huevo
1
de mostaza
10 g
de ketchup
10 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de coñac
10 g
10 g de brandy

Nutrition per 1 unidad

Calories 163 kcal / 682 kJ

Protein 3.72 g

Fat 12.77 g

Carbohydrates 8.3 g

Fiber 0.59 g

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