Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Morteruelo
Prep. 15min
Total 13 h 15min
20 raciones
Ingredients
-
50 g de jamón serrano cortado en dados
-
300 g de carne de conejo en trozos (deshuesada y con el hígado)
-
200 g de carne de gallina deshuesada
-
200 g de magro de cerdo en trozos (secreto)
-
100 g de tocino fresco en dados
-
75 - 100 g de hígado de cerdo en trozos
-
1 ramita de romero fresco
-
1 ramita de tomillo fresco
-
1100 - 1200 g de agua
-
40 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 cucharadas de pimentón dulce
-
½ cucharadita de aceite de aguacate
-
2 de clavos enteros
-
1 pellizco de canela molida
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
50 g de pan rallado
-
1 cucharadita de sal
-
50 g de pasas para decorar
-
50 g de piñones para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
10.8 g
Calories
606 kJ /
145 kcal
Fat
10 g
Fiber
0.5 g
Carbohydrates
3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
De tapas
80 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Cocido madrileño
2 h 15min
Menestra de verduras
40min
Soldaditos de Pavía
1 h 10min
Cuajado de leche con yogur de cabra
2 h 5min
Torrijas de vino dulce
50min
Pastel frío de arroz, pollo y salmón
50min
Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas
45min
Aliño oriental
5min
El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)
3 h
Sopa campera
1 h
Perdices confitadas
26 h 30min
Cochinillo asado con patatas panadera
2 h 30min