Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)
TM6 TM5 TM31

Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)

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Ingredients

Masa

  • 140 g de harina de repostería
  • 150 g de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal
  • 30 g de azúcar
  • 130 g de agua
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 50 g de mantequilla Lurpak®

Vueltas

  • 50 g de harina de fuerza
  • 250 g de mantequilla en un bloque Lurpak®

Horneado

  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de leche

Nutrition
per 1 unidad
Calories
1524 kJ / 565 kcal
Protein
4.69 g
Carbohydrates
27.62 g
Fat
26.15 g
Fiber
1.33 g

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